Blog : vigna cantanghel

Pinot Nero Vigna Cantanghel 2015: 3 Bicchieri Gambero Rosso

Pinot Nero Vigna Cantanghel 2015: 3 Bicchieri Gambero Rosso

Il Pinot Nero Vigna Cantanghel 2015 si è aggiudicato l’ambito riconoscimento dei “3 Bicchieri”, il premio di una delle più prestigione guide, il Gambero Rosso. Un successo che premia tanti anni spesi con passione tra i filari della Vigna Cantanghel. Tanta anche la caparbietà nel coltivare questa verietà conosciuta come difficile, ma che se ben curata, riesce a regalare emozioni uniche e produrre vini immortali.

3 bicchieri per 3 elementi di successo: il vigneto, l’annata, il nostro lavoro. Vigna Cantanghel, il cuore della nostra azienda agricola, è un vigneto che si estende per un po’ più di due ettari su un costone di roccia a picco sul torrente Fersina. Delimtitato da un muro ottocentesco, questo appezzamento gode di un microclima favorevole, dove la ventilazione e l’esposizione a sud, creano le condizioni adatte per la sanità delle uve. L’annata 2015 ci ha regalato giornate soleggiate, con qualità ottima delle uve, sia dal punto di vista sanitario che di grado zuccherino. Una produzione leggermente inferiore rispetto al 2013, ma del 2015 ricorderemo l’incomparabile eleganza del corpo di questo Pinot Nero. Infine il nostro lavoro, le persone che quotidianamente si prendono cura del vigneto, dalla potatura alla vendemmia, seguendo con incalzante trepidazione il momento del raccolto. Non meno importante è il lavoro svolto in cantina, scrupoloso, paziente. Abbiamo mescolato tutti questi ingredienti per regalarvi un Pinot Nero Vigna Cantanghel con cui appassionarvi.

 

Degustazione a Malga Zambana

Degustazione a Malga Zambana

Domenica 30 luglio abbiamo organizzato con alcuni amici produttori una degustazione in quota, precisamente sul fantastico balcone di Malga Zambana. Un luogo accogliente, facilmente raggiungibile con una piccola passeggiata dalla stazione di monte della funivia di Andalo, che offre una cucina tipica e molto curata. Li vi aspettano i vignaioli della cantina De Vigili, Etyssa e Maso Cantanghel per una degustazione dei loro vini e Trento doc abbinati a piatti della tradizione trentina. Potete raggiungerli per la colazione prima di partire per un’escursione in Paganella, fermarvi assieme a loro per il pranzo oppure concludere la vostra giornata con un brindisi. Insomma, dalle 9 alle 18 i tre produttori vi aspettano per una degustazione dei loro vini a Malga Zambana.

Vini in mescita:

DE VIGILI
Teroldego Rotaliano Doc 2015
Teroldego Igt Rosato 2016

ETYSSA
Etyssa cuvèe n.2 Trento Doc

MASO CANTANGHEL
Vigna Cantanghel Sauvignon Trentino Doc 2016

Vigna Cantanghel Pinot Nero 2011 Magnum

Vigna Cantanghel Pinot Nero 2011 Magnum

We love big sizes!! A volte capita di essere sovrappensiero e imbottigliare tutto il vino nel formato 750 ml, come mi è successo nell’annata 2010. A volte capita pure di dimenticarsi di aver imbottigliato il vino anche nel formato 1500 ml. Ma per fortuna ho chi me lo ricorda! No panic! Basta un po’ di organizzazione, mantenere la calma e soprattutto recuperare il materiale necessario da fidati fornitori: gomma lacca e scatole di legno personalizzate. Et voilà! In breve tempo sono riuscito a vestire il Vigna Cantanghel Pinot Nero 2011 Magnum. 1500 ml di territorio, esperienza, eleganza, forza seduttiva. Nel miglior formato di sempre. La dimensione della bottiglia infatti riveste un ruolo molto importante nel processo di affinamento e conservazione di un vino. La maturazione di esso è rallentata per via della ridotta quantità di ossigeno in rapporto al vino all’interno della bottiglia e questo permette di avere un migliore sviluppo delle qualità organolettiche.

Produzione limitata: 150 bottiglie nella cassetta di legno personalizzata.

Vigna Cantanghel Pinot Nero 2011

Vigna Cantanghel Pinot Nero 2011

Nuova annata, nuovo vino! È con immensa gioia che vi presento il Vigna Cantanghel Pinot Nero 2011, dopo l’anteprima al grande pubblico al Merano WineFestival 2015. Un figlio del suo anno, un figlio della sua vigna. Comincio con questa e con le novità “esterne”, con il vestito della bottiglia.

Dalla capsula e scendendo fino a metà bottiglia, ciò che appare più evidente è il colore rosso: richiamo immediato al colore del vino, ma soprattutto sottolineatura di un importante riconoscimento. Il Pinot Nero, così come già precedentemente il Sauvignon Blanc, riporta in etichetta la menzione “Vigna Cantanghel”*. Solamente le uve provenienti da questa particella, riconosciuta per la sua unicità e iscritta nel registro provinciale, possono fregiarsi della mezione “vigna”. Un “cru” per la mia cantina e per dare conferma ancora una volta a ciò in cui credo, i vini come autentica espressione di uno specifico territorio e garanzia di provenienza. Un’unica vigna, un unico Pinot Nero: il Vigna Cantanghel Pinot Nero 2011.

Quello che voglio raccontarvi ora, chiede che la bottiglia sia aperta. Come scriveva Antoine de Saint Exupèry “L’essenziale è invisibile agli occhi” (anche se nella degustazione l’occhio veste un ruolo molto importante).

Il 2011 è stata un’annata calda, molto simile al 2015. La vendemmia è caduta il 1° settembre. Biologiche le uve, ma non ancora certificato in etichetta (per quella bisognerà attendere l’annata 2012). L’occhio è catturato dal colore rosso rubino intenso e la mente è portata a figurare la “forza”. Al naso si presenta deciso e delicato allo stesso tempo, preciso e accattivante. Frutta rossa, lampone, mora e confettura, sono i profumi che si colgono nell’immediato per sfumare poi in note speziate e aromi di affinamento. In bocca entra con una bella struttura e lunghezza. Il tannino è integrato ed esalta la pienezza di questo vino rendendolo al contempo morbido e vellutato.

Un Pinot Nero classico, ma allo stesso tempo unico. Una forza suadente che va oltre l’eleganza, senza negarla. L’annata particolarmente favorevole rende il Vigna Cantanghel Pinot Nero 2011 un vino longevo con un’evoluzione molto lenta, il che lo rende particolarmente interessante #staytuned

 

* La menzione “vigna” o i suoi sinonimi, seguita dal relativo toponimo o nome tradizionale può essere utilizzata soltanto nella presentazione e designazione dei vini DOP (DOC/DOCG) ottenuti dalla superficie vitata che corrisponde al toponimo o nome tradizionale, purché sia rivendicata nella denuncia annuale di produzione delle uve prevista dall’articolo 14 ed a condizione che la vinificazione delle uve corrispondenti avvenga separatamente e che sia previsto un apposito elenco positivo a livello regionale.

Con toponimo si intende il nome proprio del luogo, come desumibile da documentazione cartografica ufficiale.
E’ evidente che un toponimo non è attribuibile ad una sola azienda, ma può essere utilizzato da più produttori e per più vini a DOP.
Per evitare confusioni nel consumatore, per lo stesso vino a DOP, il toponimo che è già utilizzato per denominare una menzione geografica elencata nel relativo disciplinare di produzione, non può essere utilizzato anche per la menzione “vigna”.

 

Merano Wine Festival 2015

Merano Wine Festival 2015

I vini di Maso Cantanghel saranno presenti per la seconda volta al Merano Wine Festival. Tutti gli enoappassionati, che non mancheranno a questo importante appuntamento, potranno degustare al mio tavolo (#277 – Pavillon) due dei tre vini selezionati dalla commissione:

SotSàs cuvée Vigneti delle Dolomiti Igt 2012 | 88-89,99 points

Vigna Cantanghel Pinot Nero Trentino Doc 2011 | 88-89,99 points

Vi aspetto per un piccolo viaggio nel tempo: nel passato, con una grande annata di SotSàs 2006 e nel futuro, con un vino che ha appena fatto capolino, ma dimostra già di avere grandi potenzialità. Un vino figlio del suo anno: il SotSàs 2013!!

Non mi resta che ultimare i preparativi e darvi appuntamento a Merano, dal 7 al 9 novembre!

 

Federico Simoni

Decanter 2015

Decanter 2015

Il Pinot Nero Vigna Cantanghel 2011, ancora in fasce, comincia già a farsi sentire. Giudicato da un pool mondiale di professionisti membri della giuria del più autorevole e completo concorso mondiale, il Decanter World Wine Awards, questo vino di punta di Maso Cantanghel è riuscito ad ottenere la Menzione di qualità.

VIGNA CANTANGHEL PINOT NERO 2011 DECANTER_DWWA2015.pdf