Dal vigneto alla cantina

Maso Cantanghel

“Il Trentino è la mia casa ed è la terra che amo. Ed è qui che, con la mia famiglia, creo i miei vini, nel rispetto per la natura che mi circonda e i valori in cui sono cresciuto. Gli ambienti ove sorgono i vigneti, sulle colline sopra Trento e in Val di Cembra, influenzano in maniera unica ed inimitabile le caratteristiche dei miei vini. Da questi terroir, dopo una vinificazione semplice ma precisa, nascono vini, che rispecchiano ciò che voglio ottenere con il mio lavoro: naturalità ed eleganza prima di tutto.”

Federico Simoni

Storia

Maso Cantanghel è una piccola ma significativa realtà vitivinicola trentina. L’ambiente di media-alta collina (c.a. 460 m s.l.m.) in cui si trova, la natura del terreno e l’esposizione al sole, uniti ad una situazione microclimatica ottimale, sono elementi naturali che hanno permesso di sviluppare una viticoltura d’elevata qualità.

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Filosofia

Ho racchiuso la filosofia del mio lavoro in tre semplici parole: piantare, coltivare e raccogliere. Tre azioni che presuppongono pensiero e passione per ottenere il meglio dai miei vigneti e offrirvelo nei miei vini.

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Go Green

Maso Cantanghel ha ottenuto la certificazione biologica nel 2012, contraddistinta dal numero ITBIO005V259. Ogni anno rinnoviamo il nostro impegno per soddisfare al meglio le esigenze del nostro principale fornitore: la natura.

I nostri vigneti

Terroir

Vigna Cantanghel

Su un costone di roccia che domina l’Alta Valsugana, a precipizio sul torrente Fersina, sorge in posizione assolata la Vigna Cantanghel.

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Valle dell'Adige

Valle dell'Adige

Pur se antropizzata e, soprattutto lungo l’asta del fiume Adige, sede di numerose attività industriali, nella sua essenza più profonda e nella sua vocazione vinicola la valle è rimasta simile a quella di secoli fa.

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Vigna Caselle

Vigna Caselle

L’aspetto della Valle di Cembra è fortemente caratterizzato dalla viticoltura. Con un tripudio di colori che poco ha da invidiare all’arte, il paesaggio appare sempre vestito a festa.

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Vini
All Bianchi Rossi Valle dell'Adige Vigna Cantanghel Vigna Caselle
Vigna Cantanghel Pinot Nero

Vigna Cantanghel Pinot Nero

Rossi / Vigna Cantanghel View Wine
Pinot Grigio Maso Papa

Pinot Grigio Maso Papa

Bianchi / Valle dell'Adige View Wine
SotSàs cuvée

SotSàs cuvée

Bianchi / Vigna Cantanghel / Vigna Caselle View Wine
Vigna Cantanghel Sauvignon Blanc

Vigna Cantanghel Sauvignon Blanc

Bianchi / Vigna Cantanghel View Wine
Vigna Caselle Gewürztraminer

Vigna Caselle Gewürztraminer

Bianchi / Vigna Caselle View Wine

Degustare, trovare, premiare

Degustare

Degustazioni e visite in cantina

L’enoteca per la degustazione e l’acquisto dei vini si trova a Lavis in via Carlo Sette, 21 presso Cantine Monfort con i seguenti orari: lunedì al venerdì dalle ore 8.00 alle 12 e dalle 14.00 alle 18.00 sabato dalle ore 8.00 alle 12.00

Recensioni

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  • “Il Trentino è la mia casa ed è la terra che amo. Ed è qui che, con la mia famiglia, creiamo i nostri vini, con il rispetto per la natura che mi circonda e i valori in cui sono cresciuto. I vigneti, sulle colline sopra Trento e in Val di Cembra, influenzano in maniera unica ed inimitabile le caratteristiche dei miei vini che nascono dopo una vinificazione semplice ma precisa. Da questi terroir nascono vini, che rispecchiano ciò che voglio ottenere con il mio lavoro: naturalità ed eleganza prima di tutto.”

    Federico Simoni - titolare
  • “Questo vino incontra l’arte e la passione del cantiniere, le quali si ritrovano nell’equilibrio della cuvée, nell’affinamento nelle piccole barriques, nel piacere di aprirlo dopo qualche anno e lasciarsi ammaliare dalla sua intensità.”
    (… a proposito del SotSas)
    Federico Simoni - titolare
  • “Dire Maso Cantanghel è dire Pinot Nero. È la finezza e l’eleganza, la mineralità ed il frutto, la passione e la complessità. Un vino che mi piace aprire con gli amici, con quelli veri. Per dirla, o meglio per cantarla, con le parole di Frank Sinatra: «You make me young,| You make me feel like spring sprung. | And every time I see you grin | I’m such a happy individual.»”
    (… a proposito del Pinot Nero)
    Federico Simoni - titolare
  • “Quando bevo questo Sauvignon vengo trasportato immediatamente a Maso Cantanghel, nel vigneto estivo, tra i mille profumi che solo i fiori e le erbe spontanee e aromatiche di campo sanno regalare. Il bouquet è netto, suadente, morbido.”
    (… a proposito del Sauvignon Blanc)
    Federico Simoni - titolare
  • “Quando sei tu che lavori il terreno, che pianti le barbatelle, che le irrighi e le vedi crescere giorno dopo giorno, fino ai primissimi germogli e poi alla vendemmia, tutto acquista un sapore diverso, più intenso. Pensando al campo che era ed al vigneto che è diventato, non posso che essere orgoglioso del nostro lavoro, della nostra fatica. Il risultato è il nostro premio. E questo risultato si chiama Gewürztraminer “Vigna Caselle”, un vino che si dona completamente al naso e in bocca con i suoi profumi armoniosi e complessi.”
    (… a proposito del Gewürztraminer)
    Federico Simoni - titolare
  • “Il vigneto sotto casa gode di maggior favore: è il primo che si scorge al mattino appena si spalancano gli scuri e l’ultimo che si controlla prima di rincasare la sera. Dal vigneto Maso Papa otteniamo un Pinot Grigio fuori dagli schemi, che sa offrire contemporanemente mineralità e grassezza in bocca.”
    (… a proposito del Pinot Grigio)
    Federico Simoni - titolare

  • “Tra la Valsugana e la Valla del Fersina, nel comune di Civezzano, a circa 500m di quota su argillosi ricchi di calcari rossi fossiliferi, le uve della Vigna Cantanghel danno origine a questo Sauvignon blanc per il quale sobrietà ed eleganza rappresentano l’asse di simmetria intorno a quale si sviluppa un bouquet caratterizzato da sensazioni di salvia, mentuccia, erbe provenzali e foglia di pomodoro sostenute, nel loro insieme, dalle note di frutta bianca matura ma ancora fragrante. In bocca, la pienezza del corpo trova il proprio equilibrio grazie alla nervosa freschezza che ne rende la beva molto piacevole ma non scontata; la lunga persistenza accompagna all’inevitabile sorso successivo.”
    (Biodynamica: il Merano Wine Festival racconta i vini biologici, biodinamici e naturali)

    Augusto Gentili - World Wine Passion

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